von TiKi82 | Mai 12, 2021 | Rezepte, Würziges
Salzzitronen Spezialität aus Marokko zum Verfeinern von verschiedenen Gerichten und Salat SchneidbrettMesserEsslöffelGlas oder Gläser 4 Stk Zitronen (reif, aber nicht überreif)4 EL SalzWasser Wasche die Zitronen unter heißem Wasser. Schneide den Stielansatz ab....
von TiKi82 | Apr 22, 2021 | Rezepte, Würziges
Zhoug Feine israelische Gewürzpaste aus Koriander und Petersilie mit vielen orientalischen Gewürzen MesserSchneidbrettPürierstabGewürzmühleSchraubgläser 1 Bund Koriander (ca. 35 Gramm)0,5 Bund Petersilie (ca. 10 Gramm)0,5 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen0,25 TL...
von TiKi82 | Apr 10, 2021 | Rezepte, Würziges
Bärlauchsalz Frische Bärlauchblätter, püriert und zusammen mit Salz getrocknet ergeben ein besonderes Gewürzsalz. MesserSchneidbrettPürierstabGewürzmühleBackofen oder Dörrautomat 250 gr Salz100 gr Bärlauch Bärlauch sammeln, waschen und gut trocknen.Blätter grob hacken...
von TiKi82 | Apr 7, 2021 | Rezepte, Würziges
Bärlauch-Öl Frische Bärlauchblätter in feinem Öl ergeben ein wunderbares Bärlauchöl MesserSchneidbrettgroßes, verschließbares GlasSalatschleuderSiebFlaschenTrichter 100 g Bärlauch500 ml Olivenöl500 ml Rapsöl Bärlauch sammeln, waschen und mit der Salatschleuder oder...
von TiKi82 | Mrz 23, 2021 | Rezepte, Würziges
Bärlauchsenf Senf selbermachen geht ganz einfach und lohnt sich! Hier ein Rezept für selbstgemachten Bärlauchsenf. GewürzmühleSchneidbrettMesserPürierstabSchüsselTO-Gläser 200 gr Senfkörner, gelb300 ml Essig (Apfel oder Weißwein, Hauptsache guten)100 ml Weißwein50 gr...
