Nanu, was wächst denn da? Im Winter angepflanzt, jetzt geerntet
Im Winter hatte ich Pflaumenlikör und Ingwerlikör angesetzt. Die Pflaumen der letzten Ernte waren nicht mehr ganz reif geworden, schmeckten aber trotzdem sehr gut. Also rein in den Bioweingeist. Das Ingwerlikör-Rezept hatte ich vom Weingeist-Produzenten https://www.brennerei-kessler.de und da ich Ingwer in allen Arten liebe, musste ich es ausprobieren. Leider ist der Ansatz so dermaßen scharf geworden, dass er nicht genießbar war.
Nun kam ich auf die Idee, beides zu mischen und siehe da: suuuperlecker! Das Fruchtige von der Pflaume und die Schärfe vom Ingwer harmonieren perfekt. Also jetzt ab in die Flasche und in den Hofladen damit!
